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时间:2020-05-27 05:26

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第五个“世界蛇龙珠日”来 2020-05-25 10:28:12 来源:中国新闻网 作者:吉翔 责任编辑:吉翔 2020年05月25日 10:28 来源:中国新闻网参与互动

  中新网5月25日电 每年5月25日“世界蛇龙珠日”为迎接第五个“世界蛇龙珠日”到来张裕公司于5月23日举办“爱上中国葡萄酒——第五届世界蛇龙珠日上海启动晚宴”张裕先锋葡萄酒培训学院开设“蛇龙珠研究生”网络课程“UCW向上中国葡萄酒”微信号推出重磅专题《地气人运之宝藏蛇龙珠》中国葡萄酒信息网推出“中国葡萄酒地理”系列之《蛇龙珠百年孤独》并在烟台举办场中国蛇龙珠主题品鉴会

  在“爱上中国葡萄酒——第五届世界蛇龙珠日上海启动晚宴”上张裕公司总工程师李记明博士介绍说蛇龙珠(Cabernet Gernischt)晚清时期张裕公司创始人张弼士从法国引进酿酒葡萄品种之经过多年嫁接改良蛇龙珠已成为独具地域特色种优质酿酒葡萄也迄今惟被国际上认可中国培育酿酒葡萄品种2016年5月25日由张裕公司倡导设立“世界蛇龙珠日”在Vinexpo香港酒展期间宣告启动中国从此拥有首个以葡萄品种命名节日

  张裕先锋葡萄酒培训学院“蛇龙珠研究生”网络课程由张裕先锋葡萄酒培训学院教学总监王春霞主讲她以通俗易懂语言讲述蛇龙珠品种特性和香气特征并对张裕解百纳干红、张裕醉诗仙蛇龙珠干红、烟台张裕卡斯特酒庄蛇龙珠干红进行横向比较其中张裕解百纳干红诞生于1931年由张裕公司第三代酿酒师巴狄士多奇选用蛇龙珠为主要原料酿造出中国第瓶干红2019年在英国《Drinks Business》杂志主办“全球畅销葡萄酒品牌盲品赛”入选TOP 5之列

  “UCW向上中国葡萄酒”微信号推出《地气人运之宝藏蛇龙珠》系统地梳理蛇龙珠在中国“山河脉理”检阅各大产区具有代表性蛇龙珠干红文章写道:“因为张弼士先生赏识它来到中国为其‘运’这片土地上地形、地貌以及气候条件让它能够繁衍生长‘地’和‘气’而更为关键每个呵护它为此断付出‘人’让蛇龙珠与赤霞珠等成为中国主要酿酒品种也我国本土葡萄品种中种植面积最大”

  中国葡萄酒信息网推出《蛇龙珠百年孤独》全景式展现中国蛇龙珠地图追溯蛇龙珠在中国传播历程分析蛇龙珠发展前景文章写道:“蛇龙珠发展首先离开张裕公司对它重视自2004年以来张裕投入巨资用于蛇龙珠种植基地扩展、品种选育和技术研发以及种植工人技术培训实践证明在烟台种植蛇龙珠所表现出来适应性、抗逆性、丰产性均优于我国其它产区”

  据解张裕公司目前拥有全国最大蛇龙珠葡萄种植基地产量占烟台地区蛇龙珠总产量80%占全国蛇龙珠总产量70%世界侍酒大师布莱恩•K•朱利安在《葡萄酒营销与服务》指出:“这个品种由张裕培育超过120年很多其他生产者将它混酿于波尔多风格葡萄酒以增强效果它有种个性风格这可能使它成为中国明星品种就像增芳德(Zinfandel)之于加州、马尔贝克(Malbec)之于阿根廷、佳美娜(Carmenere)之于智利”

  关于蛇龙珠身世有学者认为它佳美娜(Carmenere)别称也有学者认为它品丽珠(Cabernet Franc)克隆而获评“世界最有影响力十大酿酒顾问”之北京农学院李德美教授指出:“这个品种在中国各产区经过上百年种植也已与中国产地相互适应我个人观点:如果你真认同意大利全国有上千个同酿酒葡萄品种话那么蛇龙珠就蛇龙珠而佳美娜”(陈庄)

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